とうもろこしご飯

あの予約の取れないお店 “賛否両論”の笠原シェフがテレビで紹介していました



とうもろこしをご飯と一緒に炊くというのが多いと思うけど

とうもろこしをしょうゆバターで焼くのは香ばしくて美味しいですよ♪


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とうもろこしの芯と一緒に炊飯器でご飯を炊く(土鍋でも)

良いだしと良い香りがつきます

塩と昆布は適当に入れました。。。お酒はお好みで。。。

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粒の部分だけをフライパンで強火で焼く

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焦げ目がついてきたらしょうゆを鍋肌から入れる

バターもこのときに入れて混ぜる(テレビでは最後だったけど)

あ~、このままでも食べたい~

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ご飯が炊けたら芯を取り出し焼いたとうもろこしと混ぜ合わせる

ウチは昆布は取り出さず、そのまま食べています♪

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とうもろこしが出回っているうちに、一度お試しくださ~い!








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