なめらかレアチーズプリン

デザート作りで久々にヒット作ができました!

ホントにプリンがなめらかで、自分をほめてあげた~い

それもこれも『syunkon』さんのブログのおかげです~

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「えぇ~!これ家でつくったのぉ~?!」と

家族が大袈裟に驚いてくれました

きっとサービス精神だと思うんだけどね

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ブログからの材料
粉ゼラチン・・・・・5g(1袋)
クリームチーズ・・・・・50gぐらい
卵黄・・・・1個分 
牛乳・・・・350ccぐらい
砂糖・・・・・大さじ4ぐらい
レモン汁・・・・・大さじ1ぐらい



ブログからの作り方
(1)ゼラチンは水大さじ3で溶かし、レンジで30秒で完全に溶かす。
(2)ボールにクリームチーズをいれて練り、卵黄を混ぜ合わせる。
(3)鍋で牛乳と砂糖を温め、沸騰直前に火を止め、ゼラチンをいれる。
(4)少しだけ冷ましてからチーズのボールにいれる。
(5)2~3回ざるかガーゼで漉してカップにいれ、冷蔵庫で冷やし固める。

※私はガーゼが詰まったので網目の細かいざるで3回漉しました。





プリンが固まって、写真を撮ろうとしたら

なんか足りないなぁ??と思って。。。地味?!

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あっ!たしか冷凍フルーツがあったはず。。。

プラスしたらプリン屋さんの雰囲気になった☆(プリン屋って…)

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褒められたら伸びるタイプなので

半分残ったクリームチーズでまた作りましょ~と



含み笑いのカフェごはん『syunkon』 2012年11月2日から

“なめらかレアチーズプリン”

くわしい作り方、たのしいお話しはコチラを見てくださいね!







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