テーマ:お料理

ゴーヤのフライ

ボツにしようかと思った日記ですが。。。UPしました。 ゴーヤの天ぷらじゃなくて、パン粉をつけたフライにしたら美味しいかも!  っと思って、豚肉、なすび、かぼちゃ、ゴーヤを全部フライにしてみました。 イカリングのように見えるのがゴーヤフライ! 私はサクサクして美味しいと思ったのだけど。。。 …
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ゴーヤジュースとゴーヤチャンプルー

ブロ友さん“カメさん”おすすめのゴーヤジュース作ってみました♪ うすいミントグリーンで 見た目は抹茶ラテか、抹茶シェイクみたいでしょう?  バナナの味が一番するのでゴーヤの味はほとんど気になりませんね~! すっごく身体に良さそうなミックチュジューチュでした♪  義母も美味しい~美味しい~と…
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タルタルソース

ちょっと前に作ったゴーヤのピクルスを使って タルタルソースを作りました。 今まで市販のものばかり使っていたけど やっぱり手作りって美味しいです♪ 白身魚のフライにかけて。。。 鶏肉のソテーにかけて。。。         ゴーヤのピ…
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ゴーヤチップス

きょう収穫したゴーヤ6号で、ゴーヤチップスを作りました。 北海道のスルメイカの一夜干しと一緒にお酒の肴に。。。 水分を少なくしたほうがいいと言うことで、輪切りにしたあと電子レンジで1分チ~ンを3回繰り返しました。 そのあと天日干しにしておくとだいぶ水分が抜けていました。 天日干…
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ゴーヤのピクルス

ゴーヤ4号は、カメさんからお借りしたレシピでゴーヤのピクルス作りました。 ウチのは唐辛子をたくさん入れすぎたかしら? ピリ辛度5倍です!! でも、パパさんはゴーヤの中で一番ゴーヤらしく食べられると。。。 「なんですとぉ~!?」 今までのお料理も美味しいって言ってたじゃない!! …
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ゴーヤのかき揚げ

鉢植えのゴーヤでも次々と収穫時期を迎えるとお料理のレパートリーが少ない私は大変~ とくにゴーヤが苦手だから…という主人に、どうにかして笑顔(^-^*)で食べてもらおうと悪戦苦闘! わが家でここまで大きく育ってくれたゴーヤ、地産地消の心で美味しく食べてあげないとね~♪ 1号と一緒に収穫していたゴーヤ2…
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ゴーヤを収穫しました!

そろそろ採り頃だと教えて頂いたので ゴーヤ1号、2号収穫しました~! ゴーヤ1号 2010年7月28日 ゴーヤ2号 2010年7月28日 ゴーヤ3号 2010年7月28日 3号も大きくなってますが、まだ料理法を考えていないので もう…
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超簡単おつまみ

八朔の皮で 初めての甘露煮を作りました♪ わりと上手にできたので 次は金柑を収穫してチャレンジしましょ!! テレビ番組の簡単レシピから真似っこしてみました ちりめんがカリカリに焼けると美味しい! お酒の肴にいいかも♪ 椎茸のカサを裏返しにおいて 茎の部分を刻…
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チビゴーヤ2号、その後。。。

チビゴーヤだった2号が収穫できるほどに成長しました! 近くにチビチビゴーヤも生まれています、育つかしら。。。 熟してしまいそうなので、この辺で収穫! きゅうりが大好きな“なな君” 間違えているのかな? お腹をこわすといけな…
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